En biscaïre, de biscaïre « de biais, oblique, de travers »; biscayre « côté, angle, biais » est un composé de bis « deux » et quadra « carré » dérivé du verbe latin quadrare « rendre carré ». Attesté dans les parlers occitans du Dauphiné jusqu’en Béarn et une attestation dans le Valais suisse.
Barcelonnette besqueirú, –úa « irrégulier, taillé à la fausse équerre ». En Béarn on a remplacé quadra par canton : bescantá « placer obliquement »
Eissaure « vent léger, zéphyr, brise » est dérivé du latin *exaurare « aérer »1. Les sens donnés sont plutôt propre aux parlers occitans du Périgord à la Bigorre.
Trésor du Félibrige
Le verbe eissaoura, issooura signifie « faire sécher au vent » *Exaurare n’est pas attesté en latin, mais sa présence en plusieurs langues romanes permet de le supposer. De là l’ *.
En français c’est le sens « sécher » qui a pris le dessus pour le verbe, tandis que pour le substantif essor, c’est le sens « ‘élan » .
Emprunté par l’anglais to soar « s’élever dans les airs, s’envoler ».
Cet article est dû à l’incitation de Philippe Rigaud, co-auteur de De la Nave au Pointu. Glossaire nautique de la langue d’oc.Provence-Languedoc. Des origines à nos jours.1993-1994. Edition augmentée en CD 2010. par Fourquin Noël, Rigaud Philipp, qui a eu la gentillesse de me signaler leur travail et de me le transmettre en pdf.
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Boulmière « local du bain; cuves des tanneurs ». Depuis plus d’un an mon amie La dormeuse me poursuit pour connaître le sens exact et l’étymologie de boulmière. Ci dessous un extrait de son blog:
Carte dressée en 1766, du “moulon du pont de Raillette jusqu’au ruisseau de Contirou et à la rivière de l’Hers jusqu’au grand pont sur la dite rivière”. En haut à gauche le n° 1 en bordure d’un ruisseau (!!), 1. Jacques Rivel, marchand tanneur : maison servant d’adoubairie à tanner des cuirs7 avec un patu8 ou boulmières9, jardin et breil à Countirou
J’ai fait des recherches sans trouver la réponse. C’est elle qui l’a trouvée en fin de compte:
La source est l’article de J.-L. Abbé, Paysage urbain et rural à Limoux, d’après une source méconnue: le terrier royal de 1316. Trouvé par la Dormeuse dans le Bulletin de la Société Scientifique de l’Aude, CIII (2003), 91-100.
La suite de cette trouvaille est un magnifique article sur les boulmières, avec de très nombreuses images dans la Dormeuse blogue 3.
Il y a encore beaucoup de travail à faire pour les philologues et linguistes occitanistes. Voir à ce propos J.-P. Chambon, Développement et problèmes actuels des études occitanes.
Dans les articles du FEW balneare, balnearia, balneator, balneolum, balneum , il n’y a aucun mot en rapport avec la tannerie1.
Pourtant il y a une petite phrase dans l’article balnearia du FEW qui va dans la direction que nous cherchons à savoir le sens « cuve ». En occitan est attesté bagniero « lieu où l’on se baigne; bains d’eau thermale », également dans les toponymes Bagnières. L’auteur se demande si le rétoroman2 bagnèra « cuve pour le linge; grande cuve » viennent directement de balnearia ou qu’il s’agit de créations à partir du verbe balneare « baigner ».
Le plus intéressant est le fait que d’après les données de l’ALF, presque partout dans le Sud-Est « mouiller, tremper » est traduit par le verbe banhar du latin balneare . Ci-dessous la carte tirée du livre Lectures de l’ALF par Guylaine Brun-Trigaud3
L’emploi de balneare > banhar pour « mettre les peaux dans des cuves » par les tanneurs a logiquement entraîné le sens de balnearia > boulmière > « cuve pour les peaux ».
Les attestations de Limoux (Aude) de 1316 ne sont certainement pas les plus anciennes, mais nous n’avons pas mieux pour le moment.
Le nom de lieu Bagnières est attesté pour la première fois en 1258 : Decimarium Beate Marie de Banheriis. (par l’abbé Sabarthès).
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Brespaille s.f. « goûter », brespaillar v. « goûter ».
Un visiteur m’a demandé l’étymologie de ces mots, tout en l’avant trouvée déjà, le latin vesper. Il s’agit d’un mot essentiellement gascon. Le visiteur me l’avait signalé pour Foix dans l’Ariège , mais quand je lui ai écrit que cette localité était la plus à l’est de toutes les attestations et dans le domaine languedocien, il m’a répondu qu’il s’agissait plus précisément de La Bastide-de-Sérou, à 17 km à l’ouest de Foix. Cela m’a incité à vérifier si ce village est considéré comme gascon ou languedocien.
La réponse se trouvait dans la Bibliographie des Dictionnaires Patois galloromans (1550-1967), de W.von Wartburg, H.E. Keller, R. Geuljans. Genève Droz, 1969, p.38 note n° 66: (page non consultable, j’ai pas fait exprès !)
Le point 782 de l’ALF (Le Mas d’Azil) est d’après l’ALG, vol.1, p.1 languedocien, tandis qu d’après Achille Luchaire, Etudes sur les idiomes pyrénéens de la régin française (Paris,n 1879), p.196 et Gerhard Rohlfs, op.cit. p.3 n°1, la limite passe à l’est de cette localité. Sur les parlers de transition cf. maintenant Pierre Bec, Les interférences lingustiques entre gascon et languedocien dans les parlers du Comminges et du Couserans; Paris, 1968.
Agrandir le planVoici la carte. Il faut l’agrandir pour voir les 3 localités.
Maintenant il faudra demander aux habitants de La Bastide-de-Sérou s’ils parlent gascon ou languedocien??
Fricadelle« Boulette de viande hachée, mélangée à de la mie de pain ou de la purée, des œufs, du lait, etc., cuite à la poêle ou à la grande friture. » TLF qui donne l’étymologie suivante:
Étymol. et Hist. 1742 cuis. (Cuisinier mod., V, 13 ds Quem. DDL t. 2 : Soupe de Fricadelle à la Royale). Dér. du rad. fric- de fricasser* lui-même interprété à tort comme un dér. en –asser; suff. -ade* et -elle*. »
Voir mon article fricot qui a la même origine.
Fricadelle est attesté bien avant en néerlandais :frickedilleke en 1607 chez Kiliaan, le fondateur de la lexicographie néerlandaise. J’en parle parce que frikadel était considéré comme ‘vieux’ en néerlandais, mais le mot était resté vivant en Indonésie et dans la cuisine indonésienne où il était adapté à la prononciation indonésienne : perkadel , notamment le f qui devient p.
A la fin de la colonisation en 1948, beaucoup de Néerlandais sont rentrés aux Pays Bas, tout en gardant leurs habitudes culinaires et gastronomiques indonésiennes, dont le frikadel. Sur de nombreux cartes des restaurants « chinois-indonésiens » on trouve des frikadels. La combinaison syntaxique typique de l’indonésien substantif principal suivi d’un substantif qualificatif est maintenue, p.ex. frikadel kabeljauw, frikadel kool au lieu de kabeljauw-frikadel « fricadelle de morue », koolfrikadel « fricadelle de choux » en néerlandais normal.
Copié d’un site
Resep Perkedel Kentang en néerlandais Recept Kentang frikadel en français Recette fricadelle Kentang
Fricot signifie à Sète « une bonne opération,une bonne récolte, une pêche miraculeuse » et viendrait de l’occitan fricòt « plat quelconque, ragoût, puis festin, régal »1
Mistral indique déjà qu’il s’agit pas d’un mot occitan : fricot (en style populaire). La première attestation date de 1758 et vient de l’argot parisien. Le TLF donne l’année 1767 attesté indirectement dans le breton. frico. Les attestations du FEW montrent que fricot est courant dans tout le domaine galloroman, de Tourcoin jusqu’à Teste. Les sens sont en général très positifs, « festin, régal, mets succulent » etc. , comme ceux du dériver fricoter « faire bombance; manger avec plaisir ». L’Académie française l’admet dans son dictionnaire de 1878.
Le sens « régal » également parisien a été transformé à Sète en « une pêche miraculeuse ».
Pour l’étymologie voir fricot dans le TLF. Latin frigere « faire cuire » qui avec le verbe coactiare a donné fricasser. Ensuite fricasser a été compris comme un dérivé en –asser et à partir de la racine fric- a été créé fricot, fricoter, fricandeau, fricadelle comme fricous « friand » à Pézenas.
La suite est dans l’article « fricadelle » en bahasa indenesia
Droulhio, droui, drui (Mistral) vient de *derullia « chênaie » dérivé d’un gaulois *derua « chêne »1. Pierre-Henri Billy, Toponymie française et dialectologie gauloise. dans Pierre-Yves Lambert, Georges-Jean Pinault, Gaulois et Celtique continental. Paris, 2007. résume et développe très bien l’article du FEW :
Pour ne pas vous laisser sur votre faim, voici les données du FEW2.
Plus sur les toponymes dans le livre de P.Skok (cf. mon article Toponymes en acum)
Quelques données topographiques du Pégorier.
Dans le Périgord est attesté un droulho « alisier » qui a été repris par le Larousse de 1872 comme français drouiller. Je me demande si le type drouilho « chêne » n’a pas disparu par confusion avec le type drulho « aliser ».
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Tibat « ivre », tibé en français régional (Lhubac). Etymologie : latin stipatus « entassé » le participe passé du verbe stipare « mettre dru, entassé ». D’après Gaffiot , déjà les Romains utilisaient surtout le part. passé. Tibar est attesté depuis 1400 et courant dans tout le domaine occitan.
En occitan stipare aurait dû aboutir régulièrement à estiba mais le préfixe es- était compris comme ex- et a été senti dans certains endroits et comme contraire au sens « entasser », de sorte que estiba est devenu tiba. Il y a pas mal de variantes dans les formes occitanes. Fréquemment on trouve l’insertion d’un –l- : tiblà , d’un –m- et d’un –r-: timbrar « tendre fortement une corde d’un instrument, un lambeau » (Alès).
L’abbé de Sauvages (S1) cite les deux formes :
Tibat peut prêter à confusion dans le domaine languedocien. A Puisserguier il signifie « gonflé, ferme », à Aniane « soûl » et en Rouergue « mort », d’après les données du FEW. Une visiteuse du Tarn m’écrit:
Je ne connaissais pas « tibat » dans le sens d’ivre qui doit être une image. Tibat = Tendu, tiré. Destibat = détendu, cool, (hum !!!). Pour ivre je connaissais : bandat , et en plus imagé « madur » ( à point ). Dans le Tarn près de Castres on emploi couramment l’expression « Aquela tiba ! »=Celle-là elle est bien bonne ! ou c’est bien extraordinaire !
tiba "ivre-mort"
Un habitant d’Aniane en Rouergue?
Cf. « Ivre » dans l’Aude Thesoc. Les deux formes tibar et estibar se trouvent aussi en catalan. L’ italien stipare signifie « remplir ».
Il y a un lien avec l’allemand steif « raide », néerlandais stijf « raide », anglais stiff « raide » , mais il s’agit là d’un niveau plus profond, l’indo-européen.
La même évolution sémantique ‘tendu, gonflé’ vers ‘ivre, soûl’ s’est produite dans le verbe banda se « s’enivrer » et dans coufle.
