Sardon, sardoun s.m. « Lisière de mailles fortes qui borde le haut d’un filet de pêche ». L’étymon est le grec σαρδων (sardon) « lisière d’un filet ». La concordance entre la forme occitane et catalane sardó et le sens est parfaite. On ne peut douter de son origine grecque.
Je l’ai rencontré dans Henri Louis Duhamel du Monceau, Traité général des pesches et histoire des poissons qu’elles fournissent, tant pour la substance des hommes que pour plusieurs autres usages qui ont apport aux arts et au commerce. Paris 1769-1782. 4 volumes.1
L’auteur donne des descriptions détaillées de toutes formes de pêche, notamment de la pêche en Méditerranée. Par exemple:
Et voici la planche XXXV, fig. 3
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