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Mounjeto

Mounjeto

  • 1) escargot d’Ă©tĂ©,  (eobania vermiculata) appelĂ© aussi  estivenques, missounaire , missounenco en provençal.
  • 2) variĂ©tĂ© de haricot blanc.(Seguier1 :« faviau esp. de fave n’i a de blancs – de negres, de rouge, de blancs et de negres tout ensem de mongetes d’escalaivez et d’aquelles qu’escalont pas »
  • 3) libellule (laquelle ?)

DĂ©rivĂ© de monacha > mounjo « religieuse ». Dans toutes les langues romanes les significations «  moine » et « nonne »  ont donnĂ© lieu Ă  de nombreux emplois au figuré  Ă  cause de la forme de leurs silhouettes, la couleur de leurs habits, le crĂąne rasĂ© du moine ou la couleur du voile de la nonne : des toupies, des fromages, toutes sortes de plantes, et d’oiseaux.

SpĂ©cialement dans  le Midi : des haricots blancs, haricots verts, haricots secs. Fr. mongette est un emprunt Ă  l’occitan. Voir aussi mounjo.

    

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