Sabte ou dissabte « samedi ». L’étymon est bien sûr le latin sabbatum repris par l’intermédiaire du grec sabbaton à l’hébreux où shabbath signifie « jour de repos ».
Cette forme rattache l’occitan à l’italien sabbato, l’espagnol sabado et le catalan dissabte.
Pour l’étymologie de la forme du français samedi voir le TLF.
En Velay ne certains points particulièrement ceux qui sont dans la zone du vivaroalpin (vva), on dit sàbtes /sa’tés/ et plus précisément en vva, sandés /sã(n)’dés).