Mounjo « religieuse ». Ancien occitan monja (Millau,1100) vient du latin monacha « nonne ». En galloroman le type monacha, formé sur le masculin monachus « moine » est limité au franco-provençal et l’occitan.
A Alès on distinguait la mounjo « religieuse vêtue de blanc » de la mourgo« religieuse vêtue de noir », une évolution caractéristique pour une région intermédiaire entre provençal et languedocien.
Magali?
Les mousettes « haricots » en Guernesey que le FEW rattache aux mogettes de la Vendée et des Deux-Sèvres, ainsi qu’au catalan monguetas, mongetas, attesté depuis 1460 font certainement partie des dérives de monacha.(Incognita du FEW XXI, 131b). Dans le Diccionari Etimologic catalan , l’auteur ajoute la remarque suiante :
pour des raisons sémantiques peu claires; peut-être pour la couleur des vêtements de nonnes, ou parceque dans les monastères le régime des haricots était très courant.
Massaca (tipe de color)