Commentaires sur : Rumat. La fête du Rumat à Mirepoix https://www.etymologie-occitane.fr/2012/06/fete-rumat-mirepoix/ Dictionnaire étymologique de l'Occitan Tue, 01 Mar 2016 10:15:19 +0000 hourly 1 Par : gerardj2 https://www.etymologie-occitane.fr/2012/06/fete-rumat-mirepoix/#comment-63 Mon, 25 Jun 2012 10:37:49 +0000 https://www.etymologie-occitane.fr/?p=7954#comment-63 Dans mon village de Montagnac (34), mes parents employaient le terme « rumé » dans deux expressions :
1. ça sent le rumé : ça sent le brûlé, en parlant de la cuisine,
2. garde-moi le rumé du plat : la partie du mets en contact aevc le fond de la poele et un peu roussie.
Bon appétit.

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